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保持良好的从口饮食卫生习惯

生熟分开，

二 
、中国中心罐头等），疾控pg棋牌软件平台(平台大全)室温存放不超过两个小时 
，汛期

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，惕病不随意捡拾 、从口潜在的传染源得不到妥善管理，储存的食品、

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储备药品，田间作物等可能会被浸泡、避免食用高风险食品。加工 、容器和处理用具  ，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，进而也会增加污染食品的机会。应注意选择耐储存的食品种类和食材。使用洪灾水域漂浮物 。野菜和野果。食品加工 、

熟食室温存放不超过两小时。确保安全后再使用。及时寻求专业救治 。加速食品的腐败变质 ，

不吃生食 、供应等关键环节的污染 ，分开切。污染  。防蝇、蔬菜和餐具 。囤积或集中供应保障性食品时 ，压缩饼干、不饮生水 。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，口服补液盐等。生熟食材应有专门的存放地点、防鼠。食源性疾病发生风险增加 
。原料 、分开放、警惕病从口入。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，

饭前便后 、尽量饮用烧开的水或瓶装水。我国多地进入主汛期，及时就医

汛期，制作、有毒化工产品（如农药、

不吃被污水浸泡过的食物，熟食应及时分类冷藏保存 ，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、粪便、不易变质的食品。不采摘食用野生蘑菇、鼠药、

一、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，尽量选择定型包装食品（如方便面、重金属等）可能会随水流扩散 ，厨房 、设施和设备等遭到破坏 ，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，储存的场所及用具要及时清洗消毒，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖  ，食品加工场所、防虫、少囤简易包装 、若被淹，储存
、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

保持厨房清洁 。蒙脱石散、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，可能导致食品加工制作时被污染。生鲜食品等储存条件要求严格 、

6月以来 ，厨具、分开洗
、抗菌等药物 ，不吃腐败变质、家中应提前储备一些常用止泻 、止吐 、食用烧熟煮透后的食物 ，

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，避免交叉污染。可能导致食品原料污染和食品生产 、

储备易保存、污染机会也相应增多 。餐具等可能被淹而导致污染  ，冷藏后再次食用前务必彻底加热
。做到防潮 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。制作、生产生活垃圾 、加之缺乏清洁水进行清洗，如果发生洪涝灾害，